Rata pe varza

Carne de rata frageda ce se desprinde usor de pe os, miros de varza coapta si aromata… Trebuie sa iti placa toamna!

Ingrediente rata pe varza

  • o rata
  • o ceapa
  • o varza murata
  • 3 morcovi
  • 2 ardei grasi sau gogosari
  • piper
  • cimbru
  • dafin
  • boia de ardei
  • o cana de suc de rosii
  • o cana de apa
  • ulei de masline sau untura de vita sau pasare

Feliati ceapa, ardeii si morcovii si tocati varza murata.

Puneti intr-o oala varza, ceapa, morcovii, ardeii si mirodenii impreuna cu apa si ulei de masline sau grasimea dorita din cele de mai sus.

Inabusiti varza un pic si apoi asezati-o intr-o tava termorezistenta.

Asezati rata deasupra, pe varza si mai presarati peste ea mirodenii. Apasati-o usor in patul de varza pentru a se imbina mai bine aromele.

Turnati sucul de rosii si bagati la cuptor la foc mic.

Serviti mancarea calda, cu mamaliguta si evitati zonele rumenite prea rau.

Articole similare:

Leave a Reply