Urzici cu orez si usturoi verde

Ingrediente Pilaf de urzici cu orez integral si usturoi verde

  • 1 kg de urzici
  • 2 -3 cescute de orez integral bio
  • o ceapa uscata tocata marunt
  • 4 – 5 linguri de unt sau ulei de masline
  • sare piper
  • usturoi verde tocat

Se pun urzicile si orezul la fiert in vase separate pentru ca orezul integral poate avea un timp de fierbere mai mare. Urzicilor nu li se pune foarte multa apa.

Cand orezul este aproape fiert se adauga peste urzici.

Se lasa la fiert pana mai scade, se adauga unt, piper si usturoi verde tocat si se stinge focul.

Urzici cu orez

Urzicile apar primavara devreme si aroma lor proaspata ne trezeste un pic din amorteala iernii. Desi spinoase, sunt o mancare sanatoasa si gustoasa.

Ingrediente ursici cu orez

  • 4-5 gramajoare de urzici
  • jumate de ceapa rosie
  • o lingura ulei masline
  • o lingura de orez
  • usturoi

Urzicile se aleg si se spala bine de nisip in mai multe ape. Se pun la fiert cu uleiul de masline si ceapa rosie tocata. Orezul se poate fierbe separat. Cand este fiert se amesteca in urzici. La sfarsit se poate adauga usturoi verde sau uscat sub forma de mujdei.

Urzicare – calmarea simptomelor

Primavara urzicile sunt consumate de foarte multe persoane ca garnitura, pilaf sau mancare de post. Desi delicioase, culegerea si curatarea acestora e un chin din cauza spinilor. Alteori copiii se pot juca si atinge de urzici. Piele se umlfa, se inroseste, iar simptomele de usturime si mancarime se agraveaza prin scarpinare. Daca durerea este chinuitoare si de foarte lunga durata se recomanda vizita la medic. Senzatia de intepare poate dura cateva ore sau cateva zile, in functie de sensibilitatea pielii. Iata cateva sugestii pentru calmarea zonei urzicate acasa.

Tratament natural anti -urzicare

  • frecarea locului cu frunze de macris, stevie sau sporul casei (impatiens capensis)
  • aplicarea de bicarbonat de sodiu
  • aplicarea de felii de castravete, telina sau avocado
  • daca vedeti spinii, aplicati usor banda adeziva si apoi dezlipiti-o si acestia vor fi indepartati