Morcovi murati cu chimen si usturoi

Muraturile in saramura contin probiotice benefice. Testeaza reteta noastra de morcovi murati si cu siguranta iti va placea.

Ingrediente morcovi murati cu chimen si usturoi

  • 1kg morcovi
  • 10 catei de usturoi
  • 5 lingurite de seminte de chimen
  • foi de dafin
  • piper boabe
  • sare neiodata – 1lingura de sare la 1l de apa

Pune la fiert apa cu sare.

Taie morcovii pe lungime si aseaza-i in borcane.

Adauga catei de usturoi intregi sau feliati, frunze de dafin, chimen si piper boabe.

Toarna apa cu sare fierbinte, pune capacele si fierbele un pic intr-un vas cu apa.

Pune apoi borcanele cu gura in jos si lasa-le sa se raceasca.

Concurs – Pagina de fani Bebster

Daca esti sau devii fanul lui Bebster poti primi 2 cutii de bauturi vegetale – una de orez si una de quinoa si asta prin amabilitatea Laurei Frunza care ne trimite aceste premii. Suplimente.ro face premiul si mai atragator si alatura o cutie de probiotice pentru copii – Berrydophilus. Tragerea la sorti are loc pe 3 octombrie.

Multumim Laura! 🙂

Multumim Suplimente.ro! 🙂

Fii fanul nostru, dand click aici si vei intra in concurs.

P.S. – Premiul este pentru un singur fan. Pe pagina de fani sunt organizate periodic concursuri. Succes!

Imunitatea si flora intestinala sanatoasa

Citeste si articolul Remediu natural pentru raceala.

Flora intestinala este alcatuita din microorganisme care vietuiesc in tractul nostru digestiv. Acesta nu este un lucru rau sa scarbos, ci dimpotriva unele dintre aceste microorganisme ne ajuta foarte mult in mentinerea starii de sanatate. Bacteriile ce traiesc in tractul digestiv au o functie foarte importanta in corpul uman, avand o importanta similara cu cea a unui organ.

70% din sistemul imunitar este adapostit de catre tractul digestiv. Iata de ce este important ca acesta sa fie intr-o stare de functionare cat mai buna.

In timp ce unele specii de bacterii ajuta organismul sa se dezvolte, ajuta imunitatea, formarea de vitamine si hormoni, fermentarea si eliminarea unor substante ce nu mai sunt necesare organismului, altele, prin inmultirea excesiva pot da infectii, crescand inflamatia in corp si apoi generand probleme mult mai complexe de sanatate.

Cum putem avea o flora intestinala sanatoasa si un sistem imunitar puternic?

Limitarea sau evitarea cerealelor, chiar si a celor fara gluten

Cerealele contin acid fitic, lectine si unele dintre ele gluten. Acidul fitic poate duce la o proasta absorbtie a mineralelor ce se poate traduce prin deficiente de anumite minerale in organism, probleme cu dantura, etc. Lectinele sunt pesticide natural gasite in plante ce pot perfora intestinul lasand sa patrunda in fluxul sangvin bacterii periculoase, materii fecale, etc. Glutenul este proteina vegetala gasita in grau, ovaz, secara, spelta, etc. ce poate inflama intestinul si il face permeabil transferului de materii nedorite in sange. Pe langa asta, cerealele mai contin si inhibitori de enzime ce le opresc din germinarea spontana, care pot inhiba si digestia cerealelor pentru oameni.

Limitarea antibioticelor si a antiinflamatoarelor nesteroidiene

Antibioticele in exces pot afecta flora intestinala, distrugand din bacteriile benefice si permitand astfel inmultirea unora daunatoare. Incercati pe cat posibil sa evitati si consumul de animale crescute in ferme normale, tratate cu antibiotice si alegeti de cate ori aveti posibilitatea carne de la animale crescute cat mai natural. Antiinflamatoarele nesteroidiene in exces pot afecta colonul facandu-l permeabil.

Consumati alimente fermentate

Muraturile in saramura (nu in otet), borsul, iaurtul, kefirul, smantana fermentata sunt alimente care pot ajuta la restabilirea bacteriilor benefice din intestine. Dupa desarare in apa, muraturile sunt potrivite si pentru cei mici (cu exceptia gogonelelor). Lactatele trebuie insa consumate cu moderatie deoarece si ele contin lectine. Daca alegeti sa consumati cereale, puteti utiliza metode traditionale de inmuiere, incoltire si fermentare, insa nu va bazati ca prin ele veti distruge complet elementele daunatoare din cereale. Cea mai eficienta metoda este fermentarea, dar nici ea nu reduce in totalitate elementele ce iti pot afecta tractul digestiv. Dupa consumul de alimente fermentate, spalati-va pe dinti.

Suplimentarea cu probiotice de calitate

Suplimentele nutritive nu sunt medicamente, ci adjuvanti in alimentatia omului modern, expus la alimente din ce in ce mai departe de natura, la stres si la un mediu din ce in ce mai poluat. Bifidobacteriile sunt bacterii benefice, prezente in laptele matern, ce ajuta la ameliorarea si prevenirea alergiilor, digestie, prevenirea unor tipuri de tumori si la dezvoltarea timusului. Anumite specii de Lactobacili ajuta in prevenirea tumorilor, a candidozelor, a afectarii ADN-ului, etc. Pentru ca probioticele sa functioneze au nevoie de hrana specifica – prebiotice (carbohidrati, fructo-oligo-zaharide) si de aceea este bine sa alegeti un supliment cu probiotice complex pentru copii si adulti, mai ales daca nu aveti o dieta foarte echilibrata.

Evitarea zaharului, prajelilor, alimentelor modificate genetic si a toxicelor

Zahar,margarina, prajeli, produse de patiserie si fast food, alimentele cu OMG, tutun, alcool, etc. sunt toti factori care influenteaza negativ imunitatea si afecteaza direct si tractul digestiv. Evitati-le pe cat posibil si cititi cu atentie toate etichetele produselor cumparate.

Alimente cheie pentru intarirea imunitatii in sezonul rece

Sezonul rece nu este un motiv sa stai inchis in casa. Imbraca-te bine si bucura-te de aerul mai curat. Consuma alimente bogate in vitamina C, supe calde de gaina, ceai de macese, ceai verde, citrice, ghimbir, scortisoara, usturoi, galbenus de ou.

Suplimentarea cu produse naturale ce mentin echilibrul imunitar

Daca ai asigurat o flora intestinala sanatoasa, iata ce mai poti adauga pentru a asigura un sistem imunitar sanatos.

Ganoderma este o ciuperca rara avand proprietati curative de neegalat, folosita de peste 2000 de ani pentru beneficiile aduse sistemului imunitar si nu numai. Cititi despre Ganoderma si aici.

Extractul fara alcool din frunza de maslinare multiple beneficii si pentru imunitate, fiinde printre altele antiinflamator si antioxidant. Afla mai multe despre proprietatile extractului de frunza de maslin de aici.

Usturoiul este deja cunoscut pentru proprietatiile sale de prevenire a racelilor si asta se datoreaza alicinei continute. Daca acesteia i se adauga extracte de rozmarin, de frunza de maslin, larice, oregano si soc, atunci avem un supliment cu adevarat puternic in prevenirea problemelor de sanatate influentate de sosirea sezonului rece.

Vitamina C ajuta in producerea de colagen, dar are un rol important pentru imunitate. Ea poate fi gasita in fructe, legume si plante crescute natural. Descopera ce alimente contin cantitati importante de vitamina C. Alegeti suplimente naturale complexe cu vitamina C.

Vitamina D are un rol deja cunoscut atat pentru imunitate, cat si pentru functionarea sanatoasa a intregului organism, in special a sistemului osos si a celui hormonal.  Alimentatia sanatoasa este esentiala pentru acumularea de vitamina D, dar si expunerea cu atentie la soare. Descopera ce alimente contin vitamina D. Cand vitamina D este asociata cu extract de frunza de maslin, soc si zinc, avem un supliment natural si mai puternic.

Pentru mai multe produse naturale pentru imunitate dati click aici.