Retete sanatoase pentru Craciun

craciun fara gluten

Cautati niste retete sanatoase pentru Craciun? Dupa cum stiti, nu prea mai public retete aici, dar asta nu inseamna ca cele vechi nu sunt bune. Daca vreti retete mai noi le puteti gasi pe getfit.ro, iar daca vreti sa va inspirati din ce mancam noi, puteti urmari contul de Instagram cristianmargarit.

Pe langa clasicele sarmalute si piftii (sanatoase, dealtfel), multi pregatesc si turta dulce. Poate ca anul asta veti incerca si retete fara gluten. Noi avem cateva.

Am vrut sa pun la un loc retetele care s-ar potrivi de Craciun, asa ca iata o lista cu link-uri utile:

Biscuiti de turta dulce cu paducele sau merisoare, fara gluten, fara cereale, fara zahar.

Biscuiti de turta dulce fara gluten, fara zahar, cu faina de hrisca

Biscuiti de casa pentru Mos Craciun, fara gluten, fara zahar, cu faina de migdale

Turta dulce cu visine

Biscuiti fara gluten, cu nuca

Prajitura puf cu portocale

Rata pe varza

Salata de curcan

Decoratiuni de Craciun:

Decoratiuni simple de Craciun, handmade

Articole despre alimente sanatoase

Despre sorici

Iata si un articol util parintilor. Pe cristianmargarit.ro gasiti multe articole despre cum, cat, ce mancam de sarbatori si ce e bine sa facem dupa.

Cum iti faci poftele de sarbatori

 

 

Costume pentru serbare – poveste fara sfarsit

costume serbare

Chiar e musai ca in fiecare an sa li se impuna copiilor cate un rol si cate un costum pentru serbare? Chiar nu putem avea mai multa imaginatie si de ce nu, mai multa empatie pana la urma?

Am spus mereu ca pentru noi ca parinti nu e important sa ne demonstreze  nici copilul, nici educatoiarea si nici gradinita ceva prin intermediul unei serbari. Nu ma deranjeaza daca fiu-meu nu vrea sa participe, dar ma deranjeaza cand vrea sa fie impreuna cu prietenii lui si se simte etichetat cu o eticheta pe care nu si-o doreste.

La serbarea din iarna trecuta fiu-meu a venit morocanos spunandu-mi ca a primit rol de spiridus, iar el isi dorea sa fie ren. La serbare a stat in bratele mele si a refuzat sa participe. In timpul serbarii n-a facut altceva decat sa imi spuna ca ala si-a spus gresit rolul, ca celalalt trebuia sa stea in alta pozitie si tot asa. Apoi vreo 2 luni dupa serbare imi recita replicile celorlalti copii, spunandu-mi ca pe a lui nu o mai stie.

La serbarea din primavara a primit rol de pitic, de data asta a participat pentru ca si-a dorit sa fie cu ceilalti copii, nu pentru ca i-ar fi placut foarte tare rolul. Si-a spus replica (in engleza) in soapta si apoi, 2 luni dupa serbare mi-a recitat replicile celorlalti colegi. Tot in engleza, fara sa stie exact ce inseamna acele replici.

Anul asta copilul meu a primit rol de fulg. Nu ii place. Vroia sa fie Mos Craciun, ca prietenul lui. Exista in sceneta si fratele lui Mos Craciun!?!? Am auzit la o alta gradinita de un copil care a primit rol de fag!?!

Chiar e necesar sa primeasca roluri de la educatori? Chiar au nevoie parintii sa li se confirme ca au invatat ai lor 3 replici la gradinita? Nu se pot convinge in nici un alt mod decat printr-o serbare cu roluri? Serbarea cu roluri ii convinge ca ce? Nu mi-e foarte clar. Ca pot copiii sa memoreze replici si ca le pot spune in fata unor parinti aplaudaci? Oare parintele ala al carui copil recita volume de poezii nu stie deja ca are un copil priceput la asta? Trebuie sa i se reconfirme? In anii trecuti auzisem de o poveste in care educatoarele unei gradinite au pus parintii sa isi acopere fetele cu panze ca sa nu se intimideze copiii atunci cand isi spun rolul. Mai e nevoie sa va spun cum au reactionat copiii cand au vazut in fata lor un public de fantome?

Cred ca serbarile in care canta, danseaza toti la un loc sunt mult mai educative si mai frumoase decat astea cu roluri impuse.

Daca totusi se simte nevoia de scenete si serbari cu rol, nu ar fi mai simplu daca i-am intreba pe ei ce isi doresc sa fie? Probabil ca vom avea vreo 5 Spidermen, vreo 4 Else, 2 Batmen, 1 Testos, 3 Printese Sofia si 1 Doctorita Plusica. Poate ca educatorul ar putea construi impreuna cu ei (cu accent pe impreuna cu ei) o mica sceneta in care 5 Spidermen, 4 Else, 2 Batmen, 1 Testos, 3 Sofii si o Plusica ar fi fericiti sa isi spuna replicile. Poate ca unii nu sunt buni la spus poezii, dar sunt buni la sport, la dans sau la cantat. Altii poate ca sunt buni la desen sau lucru manual si o parte din decor ar putea fi facut de ei. Nu ar trebui sa se tina cont si de aspectele astea la o serbare daca tot simtim nevoia sa defilam cu “ce putem si ce stim”?

Imi aduc aminte de serbarile mele. Eram timida, cu un cap mai inalta decat toti ceilalti copii si o puneam pe mama sa stea cu capul ascuns in geanta. Eram buna la desen la vremea aia, dar nu mi-a folosit mai departe la nimic pentru ca nu am fost stimulata in sensul asta. Doar ca serbarile noastre erau mai blande. Eram imbracati fie in costume populare, fie in haine frumoase, cantam si dansam in grup, cantam uneori si la niste instrumente, desi cantat era mult spus (eu bateam ceva la un trianglu). Eram impreuna.

Daca dati o cautare pentru costume de fulg, veti vedea ca e cam greu sa gasesti un costum de fulg pentru baieti. Costum de fag nici nu vreau sa caut. Nu am vrut sa imi imbrac copilul intr-o zdreanta din satin si fulgi de gaina vopsiti in alb, pe care sa platesc si peste 100 de lei, asa ca am ales sa ii fac eu costumul. Da, va participa la serbare si va fi fulg pentru ca isi doreste sa fie cu prietenii lui. Dar va fi fulgul care va avea o coroana regala cu fulgi, pentru ca si fulgii sunt speciali si importanti! Chiar si fulgii timizi!

Invitatie eveniment cu intrare libera – colinde si prezentare de carte pentru copii

Iata ce am primit in Inbox de la o fost colega din scoala generala! Ea organizeaza acest eveniment, care se adreseaza copiilor de 6-14 ani.

Invitatie “Traditii si Obiceiuri Romanesti de Craciun” – Intrare libera

Vineri, 07 DECEMBRIE 2012 – ora 18.30 are loc evenimentul ‚‚Traditii si Obiceiuri Romanesti de Craciun’’ Editia a II-a, care se adreseaza in special copiilor de 6-14 ani.

In program:

  • Concert de colinde ’’ Poveste de Craciun’’sustinut de Grupul Coral SOUND – Dirijor Voicu Popescu: colinde romanesti si internaţionale. Globul pentru bradul de Craciun ascunde în interior doua mini CD-uri, care ii vor purta pe ascultatori spre descoperirea legaturii care exista intre colindele vechi, romanesti, ori ale minoritatilor conlocuitoare (sasesti, ucrainene, etc.) si colindele noi, care au patruns in spiritul noilor generatii.
  • Invitat special: Prof. Dr. Corneliu Ioan Bucur, autorul cartii ‘’Abecedar si Dictionar Etimologic’’

Unde are loc evenimentul ‚‚Traditii si Obiceiuri Romanesti de Craciun’’ Editia a II-a?

Evenimentul se desfasoara in Sala de concerte a Universitatii Populare ‘’Ioan I. Dalles’’ Bdul N. Balcescu, nr. 18, Bucuresti (Piata Universitatii)

Intrarea este libera

(Datorită locurilor limitate, confirmarea participării se face la office@bonsiromania.ro, precizându-se numărul de persoane și un număr de telefon de contact.)

In cadrul evenimentului se poate achizitiona cartea prezentata.

 


Prajitura Puf cu portocale, fara gluten, fara zahar

Cel mai bun desert cu portocale este portocala in sine, mancata imediat dupa decojire. Ama a lansat o provocare saptamana aceasta si i-am dat urmare.  Daca vrem sa ne rasfatam un pic putem proceda ca mai jos:

Ingrediente Prajitura Puf cu portocale, fara gluten, fara zahar

  • 3 oua de tara sau bio
  • coaja de portocala si lamaie
  • 1 portocala
  • 1 lingura de faina de porumb bio (faina, nu malai; se gaseste in hipermarketuri la raionul bio)
  • 2 – 3 linguri de xilitol sau un alt indulcitor natural preferat
  • extract de vanilie naturale sau pastaie de vanilie
  • 4 linguri de mascarpone
  • unt bio pentru uns tava

De aici puteti lua Xilitol – indulcitor natural.

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu mixerul.

Se adauga jumatate din cantitatea de xilitol, coaja de portocala si lamaie, extract de vanilie natural si se bate din nou amestecul.

Se adauga faina de porumb si se bate din nou.

Ungeti o tava rotunda cu unt si turnati compozitia. Coaceti la 120 C pana trece testul scobitorii.

Separat puneti cele 3 galbenusuri, mascarpone, jumatate din cantitatea de xilitol, coaja de portocala si lamaie, extract de vanilie natural intr-un castron de portelan si amestecati-le bine. Asezati  castronul intr-un vas cu apa care fierbe si frecati aproximativ 10 – 15 minute. 🙂 Stiu, e obositor. Din cand in cand puteti lasa castronul din mana sa va odihniti… nu e nici o problema.

Lasati crema la racit.

Taiati felii de portocala si indepartati coaja. Daca vreti felii egale, veti sacrifica mai multe portocale… eu nu mi-am batut capul fiind o prajitura pentru acasa.

Fierbeti apa si inmuiati 1-2 minute feliile de portocala.

Peste blat intindeti crema si deasupra asezati feliile de portocale. Ajutati cu o lingura sa curga crema (mie imi place cum arata crema care se revarsa de pe prajituri).

Dati prajitura la rece.

Biscuiti de casa pentru Mos Craciun

Mi se pare amuzant cand vad in filmele americane cum cei mici ii pregatesc biscuiti de casa si cate un pahar de lapte pentru a-l imbuna pe Mos Craciun sa le dea cadoul dorit. Poate ca nu e traditie romaneasca, dar nu vad nimic rau in a imprumuta ceva frumos, pozitiv din alta cultura. Asa ca, daca am avut mai devreme Turta dulce de casa cu paducele, fara gluten , as vrea acum sa va propun niste biscuiti mai simpli, tot cu gust de turta dulce, fie pentru Mosul, fie pentru cei care il asteapta pe Mos.

Ingrediente Biscuiti de casa pentru Mos Craciun

Se amesteca toate ingredientele pana se formeaza “aluatul” si apoi se formeaza bilute care se turtesc cu mana sau cu fundul unui pahar. Se coc la foc mic (100 C) in tava unsa. Nu trebuie rumeniti.

I se dau Mosului cu o ceasca de lapte de tara sau iaurt.