Salata de fructe Baby

O salata de frutce simpla, potrivita si pentru bebelusi.

Ingrediente salata de fructe baby

  • 1 avocado copt
  • 1 mango copt
  • 1 banana coapta bine dar fara pete maronii
  • un strop de zeama de lamaie sau lime

Fructele se taie dupa bunul plac, se amesteca intr-un bol adaugand zeama de lamaie… si gata. 🙂

Reteta si poza trimise de Ana Maria Morteci

Supa simpla de pui sau de gaina

Supa de gaina poate constitui baza pentru multe feluri de mancare: supe cu taitei de orez, supe cu galusti de mei, supe cu perisoare, ciorbe de tot felul, pilafuri de orez, amarant sau quinoa, tocanite, etc. Supa de gaina simpla este un ajutor de nadejde atunci cand suntem raciti sau avem o sinuzita, fara ca asta sa fie doar un babism sau un mit, ci este chiar un fapt demonstrat, in supa de pui eliberandu-se cisteina, un aminoacid ce ajuta la fluidizarea mucusului si la eliminarea lui.

Ingrediente supa simpla de pui sau de gaina

  • 1 – 2 cepe
  • 4 – 5 morcovi
  • 1 – 2 teline cu sau fara frunze
  • jumatate de pui sau de gaina de tara (daca faceti dintr-un sfert, injumatatiti cantitatile de legume, iar daca folositi o gaina sau un pui intreg ,dublati cantitatile)
  • apa cat sa acopere carnea
  • optional puteti adauga leustean, patrunjel si alte verdeturi

Desfaceti puiul sau gaina in bucati si acoperiti cu apa.

Fierbeti si incercati din cand in cand carnea cu furculita pentru a vedea cat este de fiarta.

Din cand in cand mai adaugati putina apa daca este nevoie.

Cand carnea este aproape fiarta adaugati si legumele intregi sau taiate si lasati pe foc pana fierb si legumele.

Supa preparata astfel poate fi mancata ca atare, transformata in alte feluri de mancare delicioase sau pusa in tava de cuburi de gheata si congelata spre a fi folosita ulterior la pilafuri si alte preparate.

Nu degresati supa. Copiii au nevoie de grasimi pentru a se dezvolta.

Piure de broccoli

Broccoli cu gustul sau usor dulceag poate fi printre primele alimente din diversificarea alimentatiei bebelusului.

Ingrediente piure de broccoli

  • 1 – 2 buchetele de broccoli
  • apa/ sau lapte matern/ sau formula de lapte
  • unt bio (optional)

Se fierbe broccoli sau se prepara la aburi si se paseaza impreuna cu unul din lichidele enumerate mai sus. Optional se poate adauga si putin unt.

Piure de morcovi

Morcovul este un aliment potrivit pentru primele mese de la inceputul diversificarii alimentatiei bebelusului. Are un gust dulceag, iar fiert este moale si fara o aroma prea puternica. De asemenea, pot fi si o garnitura delicioasa pentru adulti sau copii mai mari. Mai jos 2 retete pentru toata familia.

Ingrediente piure morcov diversificare bebelus

  • 1 morcov
  • lapte matern / sau apa/ sau lapte formula
  • unt bio (optional)
  • chimen pudra (optional)

Se fierbe morcovul in apa sau la steamer si se paseaza cu blenderul cu apa, lapte matern sau lapte formula, pana la omogenizare.

Daca doriti puteti adauga si chimen sau unt, dar nu din primele zile de diversificare

Ingrediente piure morcov copii mai mari si adulti

  • 4 morcovi mari
  • 100 g de unt bio
  • 3 – 4 lingurite de chimen
  • piper (optional)
  • sare (optional)

Morcovii se curata si se taie rondele sau cuburi mici.

Intr-un vas emailat se pune morcovul, apa, uleiul si chimenul si se pun la fiert. Se acopera cu capac si se amesteca din cand in cand. Adaugati apa de cate ori e nevoie si aveti grija sa nu se lipeasca.

Cand morcovii s-au fiert puneti-i intr-un vas cu tot cu chimenul de pe ei.

Adaugati unt, sare si piper si pasati cu blenderul.

Spanac cu ou

Spanacul e delicios mai ales daca e cumparat proaspat. Desi era celebru pentru continutul sau de fier, aflam ca desi contine fier, acesta are si acid oxalic, ce blocheaza fierul. Ramane insa un aliment delicios, bogat in alti nutrienti.

Ingrediente spanac cu ou

  • jumatate kg spanac
  • o ceapa mica rosie
  • unt sau ulei de masline
  • 1 ou sau 1 galbenus de ou

Spanacul se spala si se curata bine. Se pune la fiert impreuna cu ceapa tocata marunt si uleiul de masline. Catre sfarsit se bate oul si se amesteca in spanacul deja scazut. Daca nu am pus ulei de masline in el, se poate adauga la sfarsit unt.

Ciorba de loboda

Ciorba de loboda are o aroma delicioasa. Este racoritoare si perfecta dupa o iarna lunga, rece si plina de alimente mai grele.

Ingrediente ciorba de loboda

  • un morcov
  • jumatate de telina medie
  • jumatate de ceapa rosie
  • 3 legaturi de loboda rosie
  • 1 ou sau 1 galbenus (optional)
  • o lingura de ulei de masline (optional)
  • bors sau zeama de lamaie (optional)

Loboda se spala bine si se rupe. Morcovul, telina si ceapa se taie cuburi si se pun la fiert. Cand sunt aproape fierte se adauga si loboda. Se mai tine putin pe foc si apoi se opreste. Daca doriti, puteti bate oul si il turnati usor, amestecand continuu. La sfarsit adaugati putin bors si ulei de masline. Daca optati pentru zeama de lamaie, aceasta se pune in farfurie, atunci cand mancati ciorba. Buuuuuna!

Piure de dovlecel

Dovleceii sunt plini de vitamine si au un gust dulceag, nu foarte aromat.

Ingrediente piure dovlecei

  • un sfert de dovlecel
  • lapte matern/ sau formula de lapte/ sau apa
  • unt (optional)

Dovlecelul se fierbe la aburi si se paseaza cu lapte sau apa pana ajunge la consistenta dorita

Piure de morcov

Morcovul este un aliment potrivit pentru prima masa a bebelusului. Are un gust dulceag, iar fiert este moale si fara o aroma prea puternica.

Ingrediente:

  • morcov
  • lapte matern/ lapte formula sau apa in care a fiert morcovul
  • unt bio (optional)

Se fierbe morcovul si se paseaza cu lapte sau apa in care a fiert. Daca este pasat cu lapte va rezista mai putin la frigider.

Piure de avocado

Avocado este perfect pentru pentru a fi primul fel de mancare al bebelusului prin gustul sau neutru si profilul nutritional.

Ingrediente piure de avocado:

  • avocado

  • lapte matern/formula sau apa plata

Se paseaza si se mananca pe loc. Restul ramas se arunca.

Pasta de ficat cu galbenus

Pasta de ficat cu galbenus este un fel de mancare foarte sanatos, care poate fi si foarte gustos. Se recomanda mai ales pentru continutul bogat in fier si vitamina B12.

Ingrediente pasta de ficat cu galbenus:

  • jumatate de ficat de pui (de tara) sau o bucata de ficat de miel (de dimensiune si provenienta similara)
  • un galbenus
  • un cub de unt
  • marar sau/si patrunjel
  • 2-3 linguri de supa de carne sau apa plata

Dupa ce s-a fiert ficatul, se amesteca cu celelalte ingrediente si se paseaza pana devine o pasta fina.

Pate de ficat de casa

Pateul de ficat facut in casa este o mancare placuta pentru foarte multi copii. Avand o textura cremoasa, el poate fi mancat direct cu lingurita sau sub forma de tartine.

Ingrediente pate de ficat de casa

  • jumatate de ficat de pui (de tara) sau o bucata de ficat de miel (de dimensiune si provenienta similara)
  • jumatate de catel de usturoi
  • o felie mica de ceapa rosie
  • un cub de unt
  • 2 -3 linguri de supa de carne
  • busuioc

Se fierbe ficatul si apoi se paseaza impreuna cu celelalte ingrediente pana la omogenizare